Der heiße Service für Ihre nächste BBQ-Party!
Bestellen Sie unsere raffinierten, mit viel Sorgfalt selektierten Grillpakete direkt hier online. Nach dem Erhalt der Bestellbestätigung stellen wir Ihre Ware frisch zusammen. Zum angegebenen Wunschtermin können Sie Ihre Bestellung dann im Wunschmarkt Ihrer Wahl abholen.
Beratung & Bestellung in Ihrem Markt
Premium-Fleisch aus eigener Produktion oder der Region!
Regionale Produkte, die fair und nach höchsten Qualitäts-Standards hergestellt werden, liegen uns besonders am Herzen. Von daher sind wir sehr stolz, Ihnen drei hochwertige Fleischspezialitäten anbieten zu können, die wir entweder vor Ort oder mit regionalen Partnern produzieren. Da wir unsere hochwertigen Fleischspezialitäten nur in exklusiven Mengen produzieren, beraten wir Sie gerne individuell in Ihrem Markt mit Bedientheke und nehmen Ihre Wunschbestellung persönlich entgegen. Das ist Qualität und Lebensmittelkompetenz aus einer Hand!
Bestellen Sie unsere regionalen Fleischspezialitäten einfach vor!
Regionale Produkte die fair und nach höchsten Qualitäts-Standards hergestellt werden liegen uns besonders am Herzen. Wir sind sehr stolz Ihnen inzwischen drei hochwertige Fleischspezialitäten anbieten zu können, die wir entweder vor Ort oder mit regionalen Partnern produzieren. Da wir unsere hochwertigen Fleischspezialitäten nur in exklusiven Mengen produzieren, können Sie gern mit uns Kontakt aufnehmen und ihre Lieblingsspezialität bei uns vorbestellen.
Dry Aged Beef - das wohl beste Fleisch der Welt!
Die Bezeichnung „Dry Aged“ beschreibt das Verfahren der „Trockenreifung“ und ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. In unseren professionellen Dry Ager-Schränken an den Frischetheken reift unser Premium-Rindfleisch (z. B. feines Roastbeef oder wertiges Entrecôte aus Deutschland) bis zu 28 Tage bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Ist der Reifeprozess abgeschlossen, hat das Fleisch sein unvergleichlich intensives Aroma entwickelt. Auch die Konsistenz des Fleisches hat jetzt nichts mehr mit einem „normalen“ Stück Fleisch gemeinsam. Wir müssen Sie warnen, für wahre Fleischliebhaber besteht akute Suchtgefahr.
Hahnheider Hofschwein – 100% Regional!
Für Aufzucht und Mast der Schweine ist die Familie Rosenau aus Grande verantwortlich: nach höchsten Tierwohlkriterien, mit Herz, Hand, viel Erfahrung und absoluter Transparenz.
Hinsichtlich der Fütterung und Haltung der Tiere wachsen die Schweine gesund und in Ruhe bis zur Schlachtreife heran.
Kurze Wege und kleine Gruppen machen den Weg auf dem Anhänger zur Schlachtung und Verarbeitung durch den Familienbetrieb Marks in Mölln für die Tiere so stressfrei wie möglich. Der traditionelle Handwerksbetrieb im Herzen von Mölln garantiert einen respektvollen Umgang mit dem Tier zu jedem Zeitpunkt – von der Ankunft bis zur Schlachtung.
Mit den Hahnheider Hofschwein-Spezialitäten, wie beispielsweise den beliebten Wiener Würstchen, der leckeren Mettwurst und natürlich den einzigartigen Koteletts und Filets, erwerben Sie Fleisch von höchster Qualität, hergestellt in Handarbeit. Ein Qualitätsunterschied, den man sieht und schmeckt.
Seewiesenrind – Angus-Rinder vom Schaalsee!
Aus der Region für die Region – und nur bei uns: das hochwertige Fleisch und unsere Wurst-Spezialitäten der Angus-Rinder vom Schaalsee und vom Goldensee. Die Tiere stammen hauptsächlich vom Landwirt Karl-Heinz Finnern, mit dem wir vertrauensvoll zusammenarbeiten.
Das Fleisch des „Seewiesen-Rinds“ ist schön marmoriert und auch nach dem Braten zart und saftig. Wir bieten Ihnen exklusiv köstliche Wurst-Spezialitäten aus Fleisch vom „Seewiesen-Rind“. Reine Naturprodukte, die von einer regionalen Schlachterei meisterhaft und mit viel Liebe hergestellt werden.
