Vom kleinen Eiscafe zur Kultmarke im Glas: Die Geschichte von Elvis Eis
Viele sind schon an der Produktionsstätte von ELVIS Eis im Glas vorbeigefahren oder haben das Eiscafé im Zentrum von Bargteheide besucht – doch nur wenige kennen die inspirierende Geschichte hinter der regionalen Marke und den beiden Brüdern Elvis und Drazen Bogicevic, die sie zum Leben erweckt haben.
Mit nachhaltiger, recyclingfähiger Verpackung und regionalen Zutaten setzen Elvis und Drazen ein starkes Zeichen für Genuss und Umweltschutz. Die Milch für das ELVIS Eis stammt direkt aus Stuvenhütten, und auch das Glas, der Deckel und das Etikett werden in Norddeutschland produziert – alles in allem ein klarer Fokus auf Regionalität.
Doch was macht ein hochwertiges Eis aus? Viele Verbraucher wissen gar nicht, wie viel Luft in ihrem Eis steckt. Die besondere Cremigkeit des ELVIS Eises entsteht durch den geringen Luftanteil, der das Eis besonders zart und vollmundig macht. Das Konzept der „Eisdiele für zuhause“ spiegelt sich nicht nur in den sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten wider, sondern auch in der hohen Qualität des Produkts, das für echten Eiscafé-Genuss zu Hause sorgt.
Geboren im Bosnienkrieg, wuchsen sie bei den Großeltern auf, während ihre Mutter nach Deutschland zog, um dort in einem Eiscafé zu arbeiten und die Familie zu unterstützen. Nach Ende des Krieges folgten die Brüder ihrer Mutter nach Bad Oldesloe. Im Eiscafé entdeckte Elvis seine Leidenschaft für Eis, die ihn dazu brachte, sich ganz der Kunst des Eismachens zu widmen.
Der italienische Chef seiner Mutter übergab ihm wertvolle Rezepte und Tipps zur Eisherstellung. 2006 wagten die Brüder den Schritt in die Selbstständigkeit und übernahmen ein kleines Eiscafé in Bargteheide. Mit viel Hingabe und einem innovativen Konzept entwickelten sie das Café zu einem der Top-5-Eiscafés Schleswig-Holsteins.
Die Expansion verlief erfolgreich, doch dann kam die Corona-Pandemie und zwang die Brüder, ihre Geschäfte zu schließen. In dieser Krise entstand eine neue Vision: ELVIS Eis für zu Hause. Handgemachtes Gelato in Glasbechern sollte in den Supermärkten erhältlich sein. Trotz anfänglicher Hürden war das Konzept ein voller Erfolg, und schon bald belieferten sie mehrere Märkte. Mit der wachsenden Nachfrage musste die Produktionskapazität steigen, und 2022 versorgte ELVIS Eis rund 650 Märkte.
Trotz weiterer Herausforderungen, wie steigender Rohstoffpreise und einem Rechtsstreit um den Namen "Elvis", kämpften die Brüder weiter. Heute ist ELVIS Eis in über 3.000 Supermärkten vertreten und wird als ernsthafte Konkurrenz zu etablierten Marken gehandelt.
